Темы [0]

[Только администраторы имеют право видеть это изображение]И снова рецепт из цикла «Обратно в СССР». Цыпленок тапака в то время был необычно популярен! Тогда, правда, это блюдо было больше известно как цыплёнок табака, да и сейчас не каждый знает, что его название связано с названием сковороды тапака, в которой в Грузии жарят сплющенных цыплят. Кстати, цыплят для этого блюда лучше выбирать поменьше, около килограмма: их мясо более сочное и нежное и отбивать их проще. Подавать к цыплёнку тапака ценители рекомендуют аджику. Также можно воспользоваться рецептом орехового...

Сациви – очень известное грузинское блюдо, которое берёт название от орехового соуса сациви. Другими словами, сациви называют блюдо из курицы (изначально индейки) под этим соусом. В состав соуса сациви входит большое количество грецких орехов и специй, что придаёт ему неповторимый яркий, острый вкус. Надеемся, наш рецепт приготовления сациви оправдает Ваши надежды! Приятного аппетита!

[Только администраторы имеют право видеть это изображение]Интерес к кавказской кухне возрастает день ото дня. Многие грузинские, армянские, абхазские и т.д. блюда стали у нас любимыми и почти традиционными. Нашу жизнь уже трудно представить без шашлыка, шаурмы, чахохбили…. Или, к примеру, без лобио – блюда из фасоли, с мясом или яйцом и обязательным добавлением кинзы. Лобио из стручковой фасоли – вкуснейшее овощное блюдо или отличный гарнир к картофелю или мясу

[Только администраторы имеют право видеть это изображение]Название зелёное лобио носит блюдо из зелёной стручковой фасоли с мясом или яйцом. В лобио из стручковой фасоли добавляют баранину или говядину и, по обыкновению, большое количество зелени: кинзы, петрушки, мяты. Получается аппетитное блюдо для истинных гурманов или замечательная закуска к бокалу молодого терпкого вина. Приятного аппетита!

[Только администраторы имеют право видеть это изображение]Суфле из картофеля с добавлением колбасы, бекона или ветчины, запечённое в кожуре, имеет неповторимый нежный вкус и оригинальный, естественный вид. Да и готовить его одно удовольствие: довольно быстро и нехлопотно.Такое блюдо можно подать и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве горячей закуски. Приятного аппетита!